Ticaret Bakanlığı'nın Fiyat Etiketi Yönetmeliği'nde yaptığı değişiklik, lokanta, restoran, kafe ve pastane gibi işletmelerin fiyat listesini nasıl göstereceğini yeniden tanımladı. Kısaca özetlemek gerekirse fiyat etiketi yönetmeliği restoran QR menü ilişkisi şöyle: karekodla fiyat listesi gösterebilirsiniz, ancak müşteri isterse basılı liste vermek zorundasınız. Üstelik liste giriş kapısında da görülebilir olmalı. Bu yazıda değişikliğin neleri kapsadığını, nelerin hâlâ belirsiz olduğunu ve QR menünüzle bu şartları nasıl karşılayacağınızı adım adım anlatıyoruz.
Bu yazı bilgilendirme amaçlıdır ve hukuki danışmanlık değildir. Düzenlemenin resmî metnini Resmî Gazete'den kontrol etmenizi, kuşkulu noktalarda bir avukata veya yerel Ticaret İl Müdürlüğü'ne danışmanızı öneririz.
Kısaca: ne değişti?
11 Ekim 2025 tarihli Resmî Gazete'de, Ticaret Bakanlığı tarafından "Fiyat Etiketi Yönetmeliğinde Değişiklik Yapılmasına Dair Yönetmelik" yayımlandı. Bu metin, 28 Haziran 2014 tarihli ve 29044 sayılı Fiyat Etiketi Yönetmeliği'ni değiştiriyor. Anadolu Ajansı'nın aktardığına göre Bakanlık, düzenlemenin yürürlükte olduğunu ve tespit halinde idari yaptırım uygulanacağını duyurdu.
Restoran ve kafe sahibi için değişikliğin ana başlıkları şunlar:
- Fiyat listesi karekodla da gösterilebilir; tüketici isterse fiziki liste verilir.
- Liste giriş kapısının önünde ve masalarda görülebilir olmalı.
- Listeden eksik bırakılan her ürünün ayrı bir aykırılık sayıldığı belirtiliyor.
- Fiyat verilerinin Bakanlık sistemine aktarılması yükümlülüğü getiriliyor.
Aynı değişiklikte indirimli satışlara ilişkin kurallar da var (önceki fiyatın gösterilmesiyle ilgili). Ancak bu yazının konusu menü ve fiyat listesi olduğu için indirim kuralına girmiyoruz.
Hangi işletmeler kapsamda?
Düzenleme; lokanta, restoran, kafe, pastane ve benzeri yiyecek-içecek hizmeti sunan işletmeleri hedefliyor. Yani bağımsız bir mahalle kafesi de, çok şubeli bir restoran zinciri de aynı çerçevede. Ölçeğe göre ayrı bir takvim açıklandığını bilmiyoruz. Bu yüzden "küçüğüm, bana uymaz" varsayımıyla hareket etmemek en güvenlisi.
Otel restoranı, plaj işletmesi ya da tezgâhtan satış yapan bir pastane gibi karma durumlarda kapsam konusunda kuşkunuz varsa, resmî metne bakın veya Ticaret İl Müdürlüğü'nden yazılı görüş isteyin. Tahmin yürütmek yerine kaynağa gitmek, denetim anında size zaman kazandırır.
Karekodla fiyat listesi: ne serbest, ne değil?
Birçok işletmecinin ilk sorusu şu: "Restoran fiyat listesi karekod ile yeterli mi?" Cevap iki parçalı.
Serbest olan
Fiyat listesini karekod aracılığıyla göstermek mümkün. Masaya konan bir QR kart ya da kapıdaki bir karekod, listeyi dijital olarak sunmak için kullanılabilir. Menü fiyatı değiştiğinde yeniden baskı yaptırmak zorunda kalmadığınız için bu, pratikte işletmeye ciddi kolaylık sağlıyor.
Serbest olmayan
Müşteri fiziki menü talep ederse basılı bir liste vermeniz gerekir. "Telefonumun şarjı bitti" ya da "internetim yok" diyen müşteri her zaman çıkabilir. Dolayısıyla karekodu tek başına bırakmak yerine, kasanın yanında güncel bir basılı fiyat listesi bulundurmak gerekir. Bu liste şık bir menü kartı olmak zorunda değil; düz ve okunaklı bir A4 çıktı bile işi görür. Önemli olan, QR menüdeki fiyatlarla birebir aynı olması.
Karekodlu liste kullanıyorsanız bağlantının hızlı açılmasına da dikkat edin. Kod okunmuyor, sayfa açılmıyorsa müşteri için liste fiilen görülemiyor demektir. QR kodun nasıl hazırlanacağını QR menü nasıl hazırlanır rehberimizde ayrıntılı anlattık.
Kapıda fiyat listesi zorunluluğu: her girişte ayrı liste
Değişikliğin en görünür maddesi kapıda fiyat listesi zorunluluğu. Fiyat listesi, işletmeye girmeden önce dışarıdan görülebilmeli. Birden fazla giriş kapısı varsa listenin her kapıda bulunması gerekiyor. Masalarda da görülebilir olması şartı ayrıca duruyor.
Pratikte bu şu anlama geliyor:
- Tek girişli kafe: Cam veya kapı yüzeyine okunaklı bir liste ya da karekod yerleştirin.
- Köşe başı restoran: Sokak ve cadde cephesinde iki ayrı kapı varsa iki kapıda da liste olmalı.
- Bahçeli işletme: Bahçeye açılan ayrı bir giriş varsa orayı da unutmayın.
Kapıdaki karekodun yeterli sayılıp sayılmayacağı konusunda uygulamada farklı yorumlar duyabilirsiniz. En güvenli yol, kapıya hem okunaklı bir karekod hem de en azından öne çıkan ürünlerin fiyatını gösteren basılı bir pano koymak. Yine de kesin yorum için resmî metne ve yetkili birime başvurun.
Listede eksik ürün: her biri ayrı aykırılık
Özay Hukuk'un değerlendirmesine göre fiyat listesinden eksik bırakılan her ürün ayrı bir aykırılık sayılıyor. Bu, "menünün genel olarak var olması" yetmediği anlamına geliyor. Listede yer almayan her kalem ayrı ayrı sorun yaratabilir.
Mutfakta sık yaşanan durum şu: sezonluk bir tatlı eklenir, günün çorbası değişir, yeni bir içecek denenir ama menü güncellenmez. Basılı menüde bu fark kolayca kaçar. QR menüde ise ürünü eklemek çok kısa sürer. Listeyi gerçekten satışta olan ürünlerle senkron tutmak, fiyat uyumunun en kritik alışkanlığı.
Dikkat edilecek ikinci nokta fiyat tutarlılığı: listede yazan fiyat ile adisyondaki fiyat farklı olmamalı. Güncellemeyi QR menüde yaptığınızda basılı yedek listeyi de yenilemeyi ihmal etmeyin.
Ticaret Bakanlığı fiyat listesi yükleme: veri aktarımı
Değişiklikle birlikte, işletmelerin fiyat verilerini Bakanlık sistemine aktarması yükümlülüğü gündeme geldi. Bee-law'un özetine göre kriterler ilan edildikten sonra üç ay içinde yükleme yapılması gerekiyor. Süreçle ilgili ayrıntılar (hangi sistem, hangi format, hangi kimlik doğrulama) Bakanlıkça belirlenecek.
Bunun için şimdiden yapılabilecek hazırlık, menünüzdeki ürün ve fiyat verisini düzenli ve tek yerde tutmak. Her ürünün adı, kategorisi ve güncel fiyatı bir dijital panelde hazırsa, Bakanlık usulleri netleştiğinde verinizi aktarmak çok daha kolay olur. Kâğıt üzerinde, dağınık Excel dosyalarında veya sadece kasa programında duran fiyat bilgisi bu aşamada zorluk çıkarır.
Bu konuda yeni bir duyuru çıktığında Ticaret Bakanlığı'nın resmî kanallarını takip edin. Biz de önemli bir gelişme olursa bu rehberi güncelleyeceğiz.
Servis, kuver ve masa ücreti: dikkat edilmesi gereken nokta
Bee-law'un hazırladığı özette, servis, kuver veya masa ücreti gibi başlıklar altında ilave ücret alınmaması gerektiğine dair bir hükümden söz ediliyor. Bu bilgiyi yalnızca o özete dayanarak aktarıyoruz ve diğer kaynaklarda aynı ayrıntıyı doğrulayamadık.
Bu nedenle ihtiyatlı davranın: resmî metni mutlaka kendiniz kontrol edin. Menüde veya adisyonda böyle bir kalem kullanıyorsanız, uygulamaya geçmeden önce Ticaret İl Müdürlüğü'nden ya da bir hukuk danışmanından görüş alın. Kalemi hangi adla, hangi koşulda ve nasıl göstereceğiniz yorumdan çok resmî ifadeye bağlı.
İki ayrı mevzuat: Fiyat Etiketi Yönetmeliği ve Şeffaf Menü
İşletmecilerin en çok karıştırdığı konu bu. Elinizde iki ayrı düzenleme var ve ikisi farklı kurumlara bağlı:
Biri fiyatla, diğeri içerikle ilgili. Birini yerine getirmek diğerinin yerine geçmez. Şeffaf Menü tarafındaki zorunlu bilgiler, tarihler ve uyum adımları için 2026 Şeffaf Menü Yönetmeliği rehberimize bakabilirsiniz.
İyi haber şu: ikisini tek bir QR menü ile karşılayabilirsiniz. Menüde her ürünün yanında hem güncel fiyat hem de alerjen ve kalori bilgisi yer alırsa, iki mevzuatın dijital tarafı tek ekranda tamamlanır. Geriye kapıdaki liste ve talep halinde verilecek basılı kopya gibi fiziki adımlar kalır. Doğru bir restoran dijital menü sistemi seçtiğinizde bu iki ihtiyacı ayrı araçlarla yönetmeniz gerekmez.
Uyum kontrol listesi: kafe ve restoran için 10 madde
Kafe fiyat listesi yönetmelik şartlarını sahada hızlıca gözden geçirmek için bu listeyi kullanabilirsiniz. Her maddeyi işaretlerken resmî metne de bakmanız iyi olur.
- 1Fiyat listesi her giriş kapısının önünde dışarıdan görülebiliyor
- 2Birden fazla giriş varsa her kapıda ayrı liste bulunuyor
- 3Masalarda fiyat listesine ulaşım var (basılı menü veya karekod)
- 4Karekod okutulduğunda liste hızlı ve sorunsuz açılıyor
- 5Müşteri isterse verilecek basılı fiyat listesi hazır duruyor
- 6Satışa sunulan her ürün ve içecek listede yer alıyor
- 7Listedeki fiyatlar kasada ve adisyonda uygulanan fiyatlarla aynı
- 8Servis, kuver veya masa ücreti konusunda resmî metin kontrol edildi
- 9Alerjen ve kalori bilgileri Şeffaf Menü kurallarına göre ayrıca girildi
- 10Bakanlığın duyuracağı veri yükleme usulleri takip ediliyor
MenuMan ile nasıl karşılarsınız?
MenuMan, fiyat listesi ile alerjen ve kalori bilgisini tek panelde yönetmenizi sağlar. Ürün eklediğinizde fiyatını, alerjenlerini ve kalorisini aynı kartta girersiniz. Panelden güncellediğinizde müşterinin telefonundaki menü de güncellenir.
- Fiyat güncelleyin, QR aynı kalsın: Fiyatı panelden değiştirdiğinizde karekodu yeniden basmanız gerekmez.
- Tek panel: Fiyat, alerjen ve kalori bilgisi aynı üründe durur; eksik ürün riskini azaltır.
- Yapay zeka desteği: Mevcut menünüzün fotoğrafını yüklersiniz, ürünler ve fiyatlar okunur, alerjenleri yapay zeka önerir. Siz kontrol edip onaylarsınız.
- Ücretsiz plan: Başlamak için kredi kartı gerekmez.
Fiyatlandırma ve paketler hakkında ayrıntı isterseniz QR menü fiyatları 2026 yazımıza göz atın. Unutmayın: karekod, kapıdaki liste ve basılı yedek birlikte düşünülmeli. MenuMan dijital tarafı kolaylaştırır; kapıdaki pano ve basılı liste hâlâ işletmenin sorumluluğunda.
Sık sorulan sorular
Sadece QR menü kullanmam yeterli mi?+
Hayır. Karekodla gösterim serbest, ancak müşteri isterse fiziki liste vermeniz gerekiyor. Ayrıca liste giriş kapısı önünde ve masalarda görülebilir olmalı.
Birden fazla kapım varsa ne yapmalıyım?+
Düzenlemeye göre birden fazla giriş varsa fiyat listesi her kapıda bulunmalı. Her girişe liste veya karekod yerleştirin.
Menüdeki bir ürünün fiyatını yazmayı unutursam ne olur?+
Özay Hukuk'un değerlendirmesine göre listeden eksik her ürün ayrı bir aykırılık sayılıyor. Tespit halinde idari yaptırım söz konusu olabilir. Tutarı konusunda kesin bilgi için resmî metne bakın.
Bakanlık sistemine veri yüklemek şimdi zorunlu mu?+
Yükümlülük getirildi, ancak usuller Bakanlıkça belirlenecek. Bee-law'un özetine göre kriterlerin ilanından sonra üç ay içinde yükleme yapılması bekleniyor. Resmî duyuruları takip edin.
Servis veya kuver ücreti alabilir miyim?+
Bee-law'un özetinde bu tür başlıklar altında ilave ücret alınmaması gerektiği belirtiliyor. Bu bilgiyi başka kaynaklarda doğrulayamadık; uygulamadan önce resmî metni kontrol edin.
Şeffaf Menü uyumu fiyat listesi şartını karşılar mı?+
Hayır. İki ayrı mevzuat var. Şeffaf Menü Tarım ve Orman Bakanlığı'nın içerik düzenlemesi, Fiyat Etiketi Yönetmeliği ise Ticaret Bakanlığı'nın fiyat gösterimi düzenlemesidir. Tek QR menüyle ikisinin dijital tarafını birlikte karşılayabilirsiniz; kapıdaki liste ve basılı kopya ayrıca gerekir.
Ceza ne kadar?+
Bakanlık, tespit halinde idari yaptırım uygulanacağını duyurdu. Tutar ve usul için resmî metne başvurmanızı öneririz.
Kaynaklar
Bu içerik 5 Ekim 2026 tarihli bilgilere dayanır ve hukuki danışmanlık değildir. Mevzuat değişebilir; kesin bilgi için Resmî Gazete'deki güncel metni ve ilgili kurumun duyurularını kontrol edin.
Fiyat listenizi dijitale taşıyın
Fiyat, alerjen ve kalori bilgisini tek yerde toplamak için menuman.co/sign-up adresinden ücretsiz hesap açabilirsiniz. Kredi kartı gerekmez.
Menülerin Süper Kahramanı
5 dakikada AI destekli, çok dilli, alerjen + kalori + içindekiler + et türevi bilgili + Şeffaf QR menü.